🍴 СЛАДКАЯ ТВОРОЖНАЯ ЗАПЕКАНКА
Ингредиенты:
🔹 500 гр кремового творога или творожной массы (если у вас обычный - надо будет прокрутить в блендере)
🔹 2 ст.л. манки с горкой
🔹 100 гр тёплого молока для замачивания манки
🔹 100 гр сливочного масла
🔹 1 ст.л. крахмала
🔹 3 яйца
🔹 5 ст.л. сахара
🔹 1 ст.л. ванильного сахара
🔹 1 щепотка соли
Приготовление:
1) Творог смешиваем с сахаром, ванильным сахаром, желтками
2) Довабляем размягчённое сливочное масло (я грею в микроволновке)
3) Разбухшую манку ( оставшееся молоко не надо)
4) Просеиваем крахмал
5) А сейчас начинается самое интересное: взбиваем белки со щепоткой соли в крутую пену, так чтобы даже при переворачивании никуда не вываливается
6) Аккуратно смешиваем белковую массу с творожной - перемешать до однородности
7) Выложить все в форму, предварительно смазанную маслом и поставить в духовку на 40 минут при 180 градусах
8) Верх должен слегка подрумяниться, выключить духовку и оставить еще на 10 минут
9) Подавать с любым джемом, вареньем или сиропом.
Приятного аппетита!